工作时，如果遇到乱码、或是业务扩展需要支持更多字符、或是系统迁移和升级，我们不可避免地遇到修改数据库字符集的需要。该这么进行修改呢？ 前面我们在《如何对默认字符集和校对规则进行修改？》已经很清楚地说了，ALTER DATABASE 或 ALTER TABLE 命令对已经存在的数据没有作用，只对新创建的表或记录生效。如果想修改已存在数据的字符集，需要先将数据导出，经过适当的调整后，再重新导入。
那么解决问题的方法就很清晰了，导出数据-修改字符集-导入数据；
举个例子：
在数据库dotcpp下面有张dotcpp_user表格，我们先看看dotcpp数据库的默认字符集是什么：
USE dotcpp;
SHOW CREATE DATABASE dotcpp;
看表知道，默认字符集（default cahracter set)是utf8mb4,校对规则是utf8mb4_0900_ai_ci（ci-不区分大小写 ai-不区分重音）。
现在要将dotcpp中的表dotcpp_user换个字符集，暂且换成gbk吧（注意utf8mb4兼容性远胜于gbk）
1. 开始导出数据（通过mysqldump实现），CMD输入（注意这里是需要通过原字符集解码才能导出文件）：
mysqldump -u Dotcpp -p --default-character-set=utf8mb4 dotcpp dotcpp_user>C:\Users\dotcpp\Desktop\DotcppProgramming\dotcpp_changed.sql这是我们在路劲下会生成一个dotcpp_changed.sql的文件：
2.记事本打开该sql文件并进行修改：
找到CREATE TABLE语句：
改：
CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
为：
DEFAULT CHARSET=gbk COLLATE=gbk_chinese_ci;
保存即可！
3.导入数据：
创建一个新的数据库，姑且叫test并在创建时定义字符集为gbk;
CREATE DATABASE test
CHARACTER SET gbk
COLLATE gbk_chinese_ci;CMD输入：
mysql -u Dotcpp -p --default-character-set=gbk test < C:\Users\dotcpp\Desktop\DotcppProgramming\dotcpp_changed.sql
解释：
--default-character-set=gbk (设置导入字符集）
test < （使用test数据库）
然后切换数据库并查看表的字符集：
USE test;
SHOW CREATE TABLE dotcpp_user \G;得到：
可以看到字符集已经是gbk了。